[横浜] 中島家

分類:ラーメン屋

特徴:家系。

評価:まいう~(中)

 


横浜駅から徒歩15~20分程度。浅間下交差点と洪福寺交差点の中間(デニーズ近く)。

麺は太めで微妙に平めん。デフォルトで濃いめ、油多めである。

やはりおすすめは麺固めにすること。 

上に書いたように重めのラーメンというのもあり、キャベツラーメンがお勧め。 キャベツやのりと一緒に食うのが通(笑

 

「最初はそのまま、中盤からニンニクと豆板醤を入れる」という食い方をした。

久しぶりなせいか、途中から濃く感じた。

 

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